Det finns tre kommunala centralkök i Kiruna kommun.
Jägarköket lagar måltider till Kiruna sjukhus, äldreomsorg och matdistribution.
Ängsgårdens kök och Åtta årstiderskök lagar mat till äldreomsorg, matdistribution, skola och förskola.
Maträtterna är innehållsdeklarerade och näringsvärdesberäknade och följer Livsmedelsverkets rekommendationer. Måltiderna är också lokalt och säsongsanpassade med ekologisk inriktning utan onödiga tillsatser.
Jägarköket lagar måltider till äldreomsorg, matdistribution och sjukhus. De olika kunderna har anpassade matsedlar.
- Äldreomsorg
Jägarköket lagar lunch, middag och dessert till kommunens äldreboenden. Måltiderna levereras kylda och värms på varje avdelning så nära serveringstillfället som möjligt. Potatis, ris, pasta och grönsaker kokas på avdelningen. Frukost, mellanmål och kvällsmål planeras, tillreds och serveras av vårdpersonalen på varje boende. Enhetschefen ansvarar för måltiderna på boendet.
Matsedel för Äldreomsorg/särskilda boende:
vecka 11-14
, 487.9 kB.
vecka 15-19 , 623.3 kB. - Sjukhus
Till Kiruna sjukhus levererar Jägarköket kyld lunch, middag inkl sallad och dessert.
Uppvärmningen sker i speciell utrustning på varje avdelning. Frukost, mellanmål och kvällsmål planeras, tillreds och serveras av vårdpersonalen. Avdelningschefen ansvar för vårdavdelningens kök.
Matsedel för Kiruna sjukhus, Bromsgatan/Glimten:
vecka 11-14 , 522.3 kB.
vecka 15-19 , 536.4 kB.
Länk till Matdistributionens matsedel-Jägarköket
Ängsgårdens kök är ett kommunalt centralkök i Vittangi. Köket lagar måltider till äldreomsorg, matdistribution, skola och förskola.
- Äldreomsorg
Ängsgårdens kök lagar och levererar lunch, middag och dessert till Ängsgårdens och Blomstergårdens äldreboende. Måltiderna levereras varma till lunchen och kylda till middagen. Den kylda maten värms på boendet så nära serveringstillfället som möjligt. Potatis, ris och pasta tillreds på boendet. Frukost, mellanmål och kvällsmål planeras, tillreds och serveras av vårpersonalen. Enhetschefen ansvarar för måltiderna på avdelningen.
Matsedel för Äldreomsorg/särskilda boende
vecka 7-12 , 112.1 kB.
vecka 13-18 , 112.4 kB.
Vårt nordligaste kök
Åtta årstiders kök är ett kommunalt centralkök i Karesuando skola. Köket lagar måltider till skola, äldreomsorg, hemtjänst och sameskola.
- Äldreomsorgen
Åtta årstiders kök lagar lunch, middag och dessert till Videgårdens äldreboenden.
Lunchen levereras varm och middagen kyld. Middagen värms så nära serveringstillfället som möjligt. Potatis, ris och pasta kokas på avdelningen. Frukost, mellanmål och kvällsmål planeras, tillreds och serveras av vårdpersonalen. Enhetschefen ansvarar för måltiderna på boendet.
Matsedel för Äldreomsorg/särskilda boende
vecka 7-12 , 88.9 kB.
vecka 13-18 , 80.3 kB.